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Pequeños pelágicos / MAS
Estornino
Scomber colias · Estornino del Atlántico
Caballa entera, bloque de 20 kg, temporada de octubre a marzo.
- Conservación
- -18 °C
- Vida útil
- 12 meses
- Glaseado
- 0 %
- Pedido mínimo
- 25.000 kg
Especificaciones
- Nombre científico
- Scomber colias
- Código FAO
- MAS
- Zona de captura
- FAO 34.1.3
- Arte de pesca
- Cerco
- Presentaciones
- EnteroEviscerado
- Tratamientos
- Congelado en bloque
- Calibres
- 200–300 g300–500 g
- Envasado
- Caja de bloque 20 kg
- Incoterms
- FOBCFR
Estornino
Caballa grasa muy buscada por conserveras y ahumaderos. La plena temporada va de octubre a marzo, cuando el contenido lipídico supera el 12%.
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