← العودة إلى المنتجات
الأسماك القاعية / MGR
قرقاج
Argyrosomus regius · القرقاج الشائع
قرقاج كامل منظَّف أو شرائح، من 2 إلى 25 كغ للقطعة.
- التخزين
- -18 °C
- مدة الصلاحية
- 18 شهرًا
- نسبة التزجيج
- 5 %
- الحد الأدنى للطلب
- ٢٬٠٠٠ kg
المواصفات
- الاسم العلمي
- Argyrosomus regius
- رمز FAO
- MGR
- منطقة الصيد
- FAO 34.1.3
- معدات الصيد
- خيط يدويشباك خيشوميةقارب تقليدي
- طرق التقديم
- منظَّفمنظَّف بدون رأسشريحةقطعة ظهريةشريحة عرضية
- المعالجات
- مجمَّد على اليابسةطازج على الثلج
- الأحجام
- 2–5 kg5–10 kg10–15 kg15 kg +
- التعبئة
- كرتونة مفصولة بورق 20 kg · Interleaved, 20 kgسائب 25 kg · Bulk, iced
- شروط التسليم
- FOBCFRCIFDAP
قرقاج
القرقاج هو السمكة الفاخرة للساحل الموريتاني. يُصطاد بالخيط والشباك الخيشومية بواسطة الأسطول التقليدي، ويُشحن كاملًا منظَّفًا لتجارة التجزئة أو على شكل شرائح بالجلد لقطاع المطاعم. لحم أبيض متماسك مع نسبة فقد منخفضة عند الطهي.
من العائلة نفسها
ذروة الموسمBSRدنيس أحمر
Pagellus bellottii
- طرق التقديم
- كامل غير منظَّف · منظَّف
ذروة الموسم: ينا, فبر, مار, أبر, سبت, أكت, نوف, ديس. محدود: ماي, يون, يول, أغس.
ذروة الموسمGPWهامور أبيض
Epinephelus aeneus
- طرق التقديم
- منظَّف · منظَّف بدون رأس · شريحة
ذروة الموسم: أبر, ماي, أكت, نوف. محدود: ينا, فبر, مار, يون, سبت, ديس. خارج الموسم: يول, أغس.
OALسمك موسى
Solea senegalensis
- طرق التقديم
- كامل غير منظَّف · منظَّف · شريحة
ذروة الموسم: فبر, مار, أبر, ماي, نوف, ديس. محدود: ينا, يون, سبت, أكت. خارج الموسم: يول, أغس.