01 / 品质
从码头到冻结隧道，只需六小时
带冰收货、按规格分级、冷却海水清洗、冻透至中心。七个 HACCP 关键控制点持续监控，并逐批次记录留档。
- 冷链温度
- −21 °C
- 码头 → 冻结
- 6 小时
- 注册与认证
- 05
- 欧盟注册
- MR 014 EEC
02 / 一个批次的全过程
一个批次的全过程
码头感官检验：眼球、鳃部、气味、弹性。不合格批次在过磅前即予拒收。
机器分级，高值品种另行逐只目视检查。
过滤后的冷却海水，持续更换并保持在 4 °C 以下。
−35 °C 强风速冻隧道。四小时内中心温度达到 −18 °C。
−21 °C 冷藏间，温度连续记录并设报警。库容 1,200 吨。
冷藏集装箱预冷后装柜，温度记录随提单一并提供。
03 / 注册与认证
注册与认证
我们的资质均可查验：下列每一项编号都会出现在随货的卫生证书上。
| 注册与认证 | 发证机构 | 编号 | 有效期至 |
|---|---|---|---|
| 欧盟卫生注册允许直接出口至欧盟全部 27 个成员国的注册编号。由 ONISPA 在欧盟健康与食品安全总司监督下每年审核。 | Office National d'Inspection Sanitaire des Produits de la Pêche (ONISPA) | MR 014 EEC | 2027年2月28日 |
| HACCP — 国际食品法典涵盖收货、分级、冻结、贮存与发运的完整 HACCP 计划，七个关键控制点持续受控。 | Bureau Veritas | BV-HACCP-2024-7741 | 2027年1月14日 |
| ISO 22000:2018食品安全管理体系，认证范围覆盖努瓦迪布整个厂区，包括冷库与签约船队。 | SGS | SGS-FS-884120 | 2026年6月09日已过期 |
| 捕捞证明 — IUU 条例每一批发往欧盟的货物均随附经毛里塔尼亚主管机关签署的捕捞证明，符合第 (EC) 1005/2008 号条例的要求。 | Ministère des Pêches et de l'Économie Maritime | CC-MR-2026 | 2026年12月31日 |
| 清真认证加工与包装符合清真要求，以满足我们海湾地区及东南亚客户的规定。 | Autorité de certification Halal de Mauritanie | HAL-MR-2025-318 | 2027年2月19日 |
实验室检测
组胺、重金属、李斯特菌及菌落总数由具资质的实验室每季检测，亦可应要求针对指定批次检测。
PH-04Tunnel de congélation · −35 °C