小型中上层鱼类 / MAS
Scomber colias · 大西洋鲐鱼
整条鲐鱼,20 公斤块冻,渔汛为十月至次年三月。
罐头厂与熏制厂青睐的高脂鲐鱼。旺季为十月至次年三月,此时脂肪含量超过 12%。
Sardina pilchardus
旺季: 1月, 2月, 8月, 9月, 10月, 11月, 12月. 有限供应: 3月, 4月, 5月, 6月, 7月.
Sardinella aurita
旺季: 1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月, 11月, 12月.
Trachurus trachurus
旺季: 1月, 2月, 3月, 4月, 8月, 9月, 10月, 11月, 12月. 有限供应: 5月, 6月, 7月.