Nouadhibou · FAO 34
Le meilleur de l'Atlantique mauritanien, livré en chaîne du froid continue.
Poulpe, céphalopodes, poissons démersaux et petits pélagiques pêchés au large du cap Blanc, calibrés à quai et congelés dans les six heures. Agrément UE MR 014 EEC.
- Agrément UEMR 014 EEC
- Zone de captureFAO 34.1.3
- Chaîne du froid−21 °C
- Quai → congélation6 h
Poulpe
Octopus vulgaris
Pleine saison: Jan, Fév, Août, Sep, Oct, Nov, Déc. Limitée: Mar, Avr, Juil. Hors saison: Mai, Juin.
Agréments et certifications
- Agrément sanitaire Union européenneMR 014 EEC
- HACCP — Codex AlimentariusBV-HACCP-2024-7741
- ISO 22000:2018SGS-FS-884120
- Certificat de capture — lutte contre la pêche INNCC-MR-2026
Nos lignes régulières
- ESEspagne
- NLPays-Bas
- KRCorée du Sud
- JPJapon
- TRTurquie
- CICôte d'Ivoire
- AEÉmirats arabes unis
02 / Qualité
La qualité
Six heures entre le quai et le cœur du tunnel de congélation, documentées lot par lot.
Contrôle organoleptique à quai : œil, branchies, odeur, fermeté. Tout lot non conforme est refusé avant pesée.
Calibrage mécanique puis contrôle visuel pièce par pièce pour les espèces nobles.
Eau de mer réfrigérée filtrée, renouvelée en continu, maintenue sous 4 °C.
Tunnel à air pulsé à −35 °C. Température à cœur de −18 °C atteinte en moins de quatre heures.
Chambres à −21 °C avec enregistrement continu et alarme. Capacité 1 200 tonnes.
Conteneur reefer pré-refroidi, relevé de température joint au connaissement.
03 / Produits
Nos espèces phares
Quatre familles, quatorze espèces, calibrées selon les standards du marché que vous servez.
Tout voir- Pleine saison
- Limitée
- Hors saison
Pleine saisonOCCPoulpe
Octopus vulgaris
- Calibres
- T1 (0.3–0.5 kg) – T8 (6 kg +)
- Présentations
- Entier non vidé · Éviscéré · Tentacules +1
Pleine saison: Jan, Fév, Août, Sep, Oct, Nov, Déc. Limitée: Mar, Avr, Juil. Hors saison: Mai, Juin.
Pleine saisonCTCSeiche
Sepia officinalis
- Calibres
- U/100 g – 1 kg +
- Présentations
- Entier non vidé · Éviscéré · Filet +1
Pleine saison: Jan, Fév, Mar, Oct, Nov, Déc. Limitée: Avr, Août, Sep. Hors saison: Mai, Juin, Juil.
Pleine saisonMGRMaigre
Argyrosomus regius
- Calibres
- 2–5 kg – 15 kg +
- Présentations
- Éviscéré · Éviscéré étêté · Filet +2
Pleine saison: Mar, Avr, Mai, Sep, Oct, Nov. Limitée: Jan, Fév, Juin, Juil, Août, Déc.
Pleine saisonPILSardine
Sardina pilchardus
- Calibres
- 8–12 pcs/kg – 16–20 pcs/kg
- Présentations
- Entier non vidé
Pleine saison: Jan, Fév, Août, Sep, Oct, Nov, Déc. Limitée: Mar, Avr, Mai, Juin, Juil.
05 / Traçabilité
Traçabilité et documents
Chaque carton porte un code de lot. Saisissez-le pour retrouver l'origine complète de la marchandise.
06 / Origine
Un upwelling parmi les plus productifs de la planète
Le courant des Canaries remonte en permanence des eaux froides et riches en nutriments le long du banc d'Arguin. C'est ce phénomène qui donne à nos poissons leur taux de gras et à nos céphalopodes leur fermeté.
Zone de capture · FAO 34.1.3
- 0 – 50 m · Plateau côtier
- 50 – 200 m · Plateau continental
- 200 – 600 m · Talus
La profondeur de capture conditionne la texture et la couleur de la chair. Voici les bandes où nos principales espèces sont prélevées.
En savoir plusUn cahier des charges à nous soumettre ?
Espèce, calibre, présentation, port de destination. Nous revenons sous un jour ouvré avec un prix et un calendrier de chargement.
- Agrément UE
- MR 014 EEC
- Zone de capture
- FAO 34.1.3
- Chaîne du froid
- −21 °C
- Quai → congélation
- 6 h